SOBRE NOSALTRES

Enclavat al cor vibrant de Barcelona, Petit Comitè us convida a un viatge gastronòmic pels sabors de la regió. Sota el mestratge culinari del xef Carles Gaig, combinem a la perfecció plats tradicionals catalans amb ingredients de temporada i de proximitat, presentant-los d’una manera contemporània i atractiva. A Petit Comitè, estem una invitació a assaborir els plaers del gust excepcional, on les receptes tradicionals es troben amb el bosc, el mar i el jardí per crear una experiència culinària única.

A Gaig estimem el nostre paper com a custodios de l’herència familiar Gaig, conreada durant cinc generacions des de 1869 (descobreix més sobre la nostra història aquí). La nostra carta ret homenatge a les riques tradicions de Catalunya, plasmant la seva essència en cada plat. No obstant això, també apostem per la innovació, garantint-nos que les nostres creacions culinàries entusiasmen i s’alineen contínuament amb els paladars en evolució dels nostres estimats convidats.

"

LA NOSTRA FAMÍLIA AL PETIT COMITÈ BARCELONA

Josep Armenteros Executive Chef Gaig

Josep Armenteros

Xef executiu

Sergi Clapes

SERGI CLAPÉS

Cap de cuina

Gaig Petit Comite Barcelona Team Bw

El nostre equip

al Gaig Petit Comitè Barcelona

CA