tastrambla

Aquest dijous s’ha donat el tret de sortida al Tast a la Rambla i Petit Comitè hi participa amb la Truita oberta amb pa amb tomàquet, llonganissa i botifarra esparracada, una proposta gastronòmica divertida, fresca i que mostra a la perfecció el toc d’autor de la cuina Jubany.

El Tast a la Rambla s’ubica a l’alçada de la Rambla de Santa Mònica i es podrà gaudir a aquest espai emblemàtic de la ciutat fins el proper diumenge 11 de juny. El Tast a la Rambla obre cada migdia i tanca a les deu del vespre, llevat de dissabte, que romandrà obert fins a mitjanit.

jubany

La quarta edició del Tast a la Rambla tindrà lloc del 8 a l’11 de juny a Barcelona amb la presència d’una cinquantena de restaurants de la ciutat. Petit Comitè participa novament en aquesta iniciativa per donar suport a la gastronomia barcelonina i posar en valor espais emblemàtics com la Rambla.

La participació de Petit Comitè serà representativa de la gastronomia Jubany, amb la Truita oberta amb pa amb tòmaquet, llonganissa i botifarra esparracada.

Nandu Jubany ha estat present a l’acte de presentació del Tast a la Rambla que s’ha fet aquest dimarts a l’Òpera Samfaina en companyia d’altres xefs que també hi participen.

tonyina-roja-balfego-petit-comite

A partir d’avui es poden provar les propostes gastronòmiques amb la Tonyina roja del Mediterrani de Balfegó a 75 restaurants de Catalunya. El Petit Comitè ha incorporat aquest ingredient tan preuat a la seva carta amb el plat ‘Tonyina vermella a la brasa amb escabetx i verduretes’.

Petit-Comite-Chef-Nandu-Jubany-MenStyleFashion-2017-9-1

El web de tendències per a homes Men Style Fashion recomana Petit Comitè com un restaurant indicat per descobrir la cuina catalana reinterpretada per Nandu Jubany.

Men Style Fashion destaca a través de les paraules de Gracie Opulanza la cura en el tracte i qualitat dels productes, la presentació moderna i sofisticada dels plats, el confort de l’espai i les propostes elaborades al voltant de la tòfona.

Llegiu la recomanació de Men Style Fashion

insigna-petitcomite

El restaurant Petit Comitè va rebre aquest dimarts el reconeixement com a restaurant Insigna, un nou segell de qualitat impulsat pel Gremi de Restauració de Barcelona. Aquesta iniciativa pretén reconèixer la professionalitat dels millors restaurants de la capital catalana en aspectes diversos com el servei, l’adequació del local, l’organització interna, la gestió dels aliments, la seguretat o la comunicació.

Un total de 50 restaurants de Barcelona han estat reconeguts amb aquest distintiu, entre ells el Petit Comitè. Nandu Jubany va ser present a la gala de lliurament dels guardons Insigna que es va celebrar al centre Arts Santa Mònica de Barcelona el dimarts 21 de febrer.

petitcomite-restaurant-bcn-2

El portal Crònica Global va seleccionar Petit Comitè a finals del 2016 com un dels 20 millors restaurants de Barcelona que no tenen estrella Michelin. De Petit Comitè destaquen la seva voluntat de reinterpretar la cuina tradicional a través de la innovació proposada per Nandu Jubany i el seu equip.

Veieu el llistat dels 20 millors restaurants de Barcelona elaborat per Crònica Global

top10-macarfi2017

La Guia Macarfi de restaurants de Barcelona ha inclòs Petit Comitè al seu Top10 de recomanacions per l’any 2017. El restaurant ocupa la novena posició del rànquing, fet que reconeix tot l’esforç que s’està fent durant els últims anys per convertir el Petit Comitè en un espai gastronòmic de referència a la ciutat comtal.

La presentació de la Guia i el Top10 de Macarfi es va fer aquest dilluns 24 d’octubre a l’auditori RBA. Podeu llegir la notícia del Top10 de la Guia Macarfi 2017 al seu web.

petit-comite-nandu-jubany-macarfi

El cuiner Nandu Jubany va ser entrevistat fa uns dies per Macarfi, la guia de restaurants de Barcelona. El responsable de la proposta gastronòmica de Petit Comitè va parlar de la filosofia Jubany, arrelada a la tradició culinària catalana però reinventada per fer-la més moderna i sorprendre el comensal.

Llegiu l’entrevista a Nandu Jubany al web de Macarfi.

tastalarambla

El restaurant Petit Comitè participarà del 9 al 12 de juny al Tast a la Rambla, una proposta que se celebra a Barcelona i que permet conèixer creacions de 50 restaurants de la ciutat amb degustacions en format de tapa. A l’edició anterior hi van assistir més de 550.000 persones.

petitcomite_traveler2

El restaurant Petit Comitè apareix a la revista Condé Nast Traveler del proppassat mes de març com un dels establiments gastronòmics recomanats per a les persones que visiten Barcelona. L’article destaca l’empremta de Nandu Jubany a la proposta gastronòmica del restaurant, molt vinculada a les receptes tradicionals de la cuina catalana però presentades i elaborades de forma moderna.

Llegiu l’article de Condé Nast Traveler.