Business With Social Value-1

El restaurant Petit Comitè va ser l’espai seleccionat per acollir aquest dimecres la roda de premsa de presentació del Business With Social Value (BWSV). EL BWSV tindrà lloc el proper dimecres 20 de desembre i és una trobada anual entre empreses i centres de treball o empreses d’inserció laboral no lucratives per fomentar les oportunitats de negoci amb valor social.

A l’acte de presentació hi han estat presents una quinzena dels cuiners que participaran a la iniciativa Xefs Solidaris, en què una vintena de cuiners prepararan un menú 5 estrelles gratuït per a tots els assistents de la trobada. Entre els cuiners implicats a la iniciativa hi ha Nandu Jubany.

rap-guisat

El restaurant Petit Comitè celebrarà l’arribada del 2018 amb un sopar especial en què es posaran a taula propostes gastronòmiques úniques i especialment preparades per aquest àpat nadalenc.

El menú, inspirat en la cuina dels sentits de Nandu Jubany, donarà la benvinguda als comensals amb aperitius de benvinguda i una copa de cava. Ja a taula, es serviran diversos aperitius, entre els quals es poden trobar propostes tan diverses com la ‘vieira escabetxada amb encurtits’ o el ‘caneló amb Tou de Til·lers i tòfona’. A continuació, el marisc, el peix i la carn agafaran protagonisme amb el ‘curry de gambes de Palamós amb coco fresc’, el ‘rap guisat amb suc de cap i pota i albergínia’ o la ‘costella de bou Angus amb garnatxa, chutney de carbassa i espècies’.

Les postres clouran l’àpat amb una ‘esfera de llimona amb textures i merengue cremat’ i ‘torrons i neules fetes a casa’, abans de passar a celebrar el canvi d’any amb raïm i cotilló. Es recomana reservar amb prou antelació per garantir la disponibilitat de taules.

Consulteu el Menú de Cap d’Any al Petit Comitè

petit-comite-macarfi

El restaurant Petit Comitè revalida la seva presència al Top10 de millors restaurants que realitza la Guia Macarfi a Barcelona, ocupant la desena posició del rànquing.

La Guia Macarfi va presentar aquest dilluns el llibre en el qual, per primera vegada, s’afegeixen els millors restaurants de Madrid als de Barcelona per recollir en un mateix volum les propostes gastronòmiques més interessants de les dues ciutats.

Ser al Top10 de millors restaurants de Barcelona per segon any consecutiu suposa un reconeixement a la tasca continuada del Petit Comitè per oferir una cuina d’autor pròpia i fidel a la cuina dels sabors de Nandu Jubany.

Podeu consultar el rànquing al portal web de la Guia Macarfi.

tapa-solidaria

Un any més, Petit Comitè s’adhereix a la Tapa Solidària, una iniciativa impulsada pel Casal dels Infants que dona suport a mares amb nadons de 0 a 3 anys. La proposta s’allarga fins al 6 de gener i, per cada tapa, es dona 0,50 cèntims a l’entitat perquè posteriorment s’impulsin les accions necessàries per a les famílies. La tapa solidària de Petit Comitè és ‘Orella de porc a la brasa amb trinxat i picada’.

petitcomite-nandujubany-team3

Petit Comitè i el seu equip tornen a posar-se en marxa aquest dimarts 22 d’agost després de tres setmanes de vacances en què no només s’ha aprofitat per carregar les piles sinó també per adaptar la carta amb nous productes de temporada i fer canvis a l’espai del restaurant.

Els nous visitants de Petit Comitè es trobaran amb canvis al paviment i a algunes barres noves.

tastrambla

Aquest dijous s’ha donat el tret de sortida al Tast a la Rambla i Petit Comitè hi participa amb la Truita oberta amb pa amb tomàquet, llonganissa i botifarra esparracada, una proposta gastronòmica divertida, fresca i que mostra a la perfecció el toc d’autor de la cuina Jubany.

El Tast a la Rambla s’ubica a l’alçada de la Rambla de Santa Mònica i es podrà gaudir a aquest espai emblemàtic de la ciutat fins el proper diumenge 11 de juny. El Tast a la Rambla obre cada migdia i tanca a les deu del vespre, llevat de dissabte, que romandrà obert fins a mitjanit.

jubany

La quarta edició del Tast a la Rambla tindrà lloc del 8 a l’11 de juny a Barcelona amb la presència d’una cinquantena de restaurants de la ciutat. Petit Comitè participa novament en aquesta iniciativa per donar suport a la gastronomia barcelonina i posar en valor espais emblemàtics com la Rambla.

La participació de Petit Comitè serà representativa de la gastronomia Jubany, amb la Truita oberta amb pa amb tòmaquet, llonganissa i botifarra esparracada.

Nandu Jubany ha estat present a l’acte de presentació del Tast a la Rambla que s’ha fet aquest dimarts a l’Òpera Samfaina en companyia d’altres xefs que també hi participen.

tonyina-roja-balfego-petit-comite

A partir d’avui es poden provar les propostes gastronòmiques amb la Tonyina roja del Mediterrani de Balfegó a 75 restaurants de Catalunya. El Petit Comitè ha incorporat aquest ingredient tan preuat a la seva carta amb el plat ‘Tonyina vermella a la brasa amb escabetx i verduretes’.

Petit-Comite-Chef-Nandu-Jubany-MenStyleFashion-2017-9-1

El web de tendències per a homes Men Style Fashion recomana Petit Comitè com un restaurant indicat per descobrir la cuina catalana reinterpretada per Nandu Jubany.

Men Style Fashion destaca a través de les paraules de Gracie Opulanza la cura en el tracte i qualitat dels productes, la presentació moderna i sofisticada dels plats, el confort de l’espai i les propostes elaborades al voltant de la tòfona.

Llegiu la recomanació de Men Style Fashion

insigna-petitcomite

El restaurant Petit Comitè va rebre aquest dimarts el reconeixement com a restaurant Insigna, un nou segell de qualitat impulsat pel Gremi de Restauració de Barcelona. Aquesta iniciativa pretén reconèixer la professionalitat dels millors restaurants de la capital catalana en aspectes diversos com el servei, l’adequació del local, l’organització interna, la gestió dels aliments, la seguretat o la comunicació.

Un total de 50 restaurants de Barcelona han estat reconeguts amb aquest distintiu, entre ells el Petit Comitè. Nandu Jubany va ser present a la gala de lliurament dels guardons Insigna que es va celebrar al centre Arts Santa Mònica de Barcelona el dimarts 21 de febrer.