Restaurant

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Au milieu du bruit incessant et de l’activité frénétique du centre de Barcelone, se trouve un restaurant qui invite à entreprendre un voyage parmi les saveurs du terroir. Il s’agit de Petit Comitè, qui résume l’essence de la cuisine catalane en combinant les meilleurs produits de saison et de proximité avec une présentation contemporaine et actuelle.
Mené par le ccuisinier Nandu Jubany, une étoile au Guide Michelin, notre pari est de recueillir l’expérience des plats les plus traditionnels pour les transformer avec des produits provenant des bois, de la mer et du jardin potager, créant un nouveau concept gustatif, à partir de recettes traditionnelles catalanes.
Nous amenons ainsi à Barcelone tout l’aspect chaleureux, familial, la proximité des relations et, surtout, la gastronomie singulière qui est depuis plus de deux décennies la carte de présentation de Can Jubany, le restaurant de Nandu Jubany à Calldetenes.
Petit Comitè est une invitation à explorer et à découvrir le plaisir du bon goût.
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De saison et de proximité

La qualité des produits avec lesquels nous travaillons est la clef pour atteindre le résultat gastronomique voulu. Conscients de cela, chez Petit Comitè nous misons toujours sur les produits de saison, adaptant notre carte aux cycles de l’année et non l’inverse, et sur les produits de proximité, en donnant toujours priorité au km 0.

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Un environnement chaleureux et actuel

Le restaurant se répartit de façon équilibrée en différentes ambiances, qui invitent tant à jouir de dîners informels entre amis ou d’occasions en famille que de repas d’entreprise requérant un espace privé.